Oxford Blue
Apenas os verdadeiros amantes de queijo são capazes de apreciar o sabor e os matizes do queijo Oxford Blue. Tens coragem de experimentar?
Queres saber mais sobre o queijo Oxford Blue? Aqui contamos-te tudo, para que saibas tudo o que é necessário sobre este queijo antes de o comprares.
Compilámos todas as informações que precisas para saber mais sobre o queijo Oxford Blue. Esperamos que desfrutes tanto quanto a comê-lo.
Será o queijo Oxford Blue adequado para ti? Continua a ler e descobrirás.
O queijo Oxford Blue não podia faltar nesta enciclopédia de queijos do mundo, e se leres as informações que oferecemos sobre ele, talvez decidas que também não pode faltar na tua despensa.
Talvez até agora não soubesses da existência do queijo Oxford Blue. Ou talvez o tenhas procurado porque o Oxford Blue é o teu queijo favorito. Seja como for, aqui oferecemos muita informação sobre este queijo para que o conheças melhor.
O queijo Oxford Blue é um queijo produzido pela empresa de queijos Oxford, em Wominghall, Buckinghamshire, para um francês chamado Baron Robert Pouget. É um queijo feito no estilo dos queijos do seu país de origem, com leite de vaca e vegetais pasteurizados. O Oxford Blue é um queijo artesanal que foi desenvolvido pela primeira vez em 1995.
Este queijo é do tipo azul e tem formato cilíndrico. Ele é comercializado em duas diferentes tamanhos e pesos: 320g (Baby Oxford) e 2,75 kg. O queijo é vendido envolto em uma folha de alumínio. Seu interior é cremoso, com veios azuis visíveis. A casca é semi-dura, úmida e pegajosa, mas também mofada.
O sabor do Oxford Blue é mais cremoso do que o do Stilton. Ele é picante, salgado e aromático, com um toque de chocolate amargo, vinho branco e estragão. Não é surpreendente que este queijo tenha se tornado tão popular em seu país, pois é realmente delicioso. Ele ganhou a medalha de ouro nos prêmios de queijo britânico nos anos de 2001 e 2003.
O Oxford Blue combina muito bem com vinhos de sobremesa, especialmente como um Étorto. Este queijo é uma excelente opção para ser apreciado ao final de uma refeição, acompanhado de um bom vinho.
Em resumo, o Oxford Blue é um queijo de leite de vaca produzido artesanalmente pela empresa de queijos Oxford. Seu sabor cremoso, picante e aromático, com toques de chocolate amargo, vinho branco e estragão, fazem deste queijo uma escolha perfeita para os amantes de queijos azuis. Não é à toa que ele ganhou prêmios e se tornou tão popular. Experimente-o e deixe-se encantar por sua qualidade e sabor único.
✓ Reino Unido
