Kidderton Ash

Apenas os verdadeiros amantes de queijo são capazes de apreciar o sabor e os matizes do queijo Kidderton Ash. Tens coragem de experimentar?

São muitas as variáveis que influenciam o sabor do queijo Kidderton Ash. Conhece mais sobre este fabuloso queijo e saberás como escolher o melhor Kidderton Ash na hora de comprar.

Queres saber mais sobre o queijo Kidderton Ash? Aqui contamos-te tudo, para que saibas tudo o que é necessário sobre este queijo antes de o comprares.

Será o queijo Kidderton Ash adequado para ti? Continua a ler e descobrirás.

O queijo Kidderton Ash é um queijo suave de leite de cabra pasteurizado produzido pela Little Ravens Oak Dairy, em Nantwichm, Chester, Cheshire. Esse queijo é feito em estilo semelhante ao famoso queijo francês Sainte Maure de Touraine, sendo estratificado com cinzas.

1. Preparo do queijo Kidderton Ash:
- O processo de fabricação do queijo começa mergulhando os queijos jovens em salmoura para salgá-los.
- Em seguida, é introduzido o "pénicillium", um tipo de fungo, para criar a cobertura de mofo branco característica.
- Ao moldar o queijo, dá-se a forma cilíndrica típica e envolve-se cuidadosamente em uma fina camada de cinzas comestíveis.
- As cinzas auxiliam na maturação do queijo e aprimoram seu sabor rico, tornando-o ainda mais delicioso quando aquecido.

2. Características do queijo Kidderton Ash:
- O queijo Kidderton Ash possui um sabor cremoso e suave, com um toque de nozes.
- Sua textura é delicada e combina perfeitamente com diversos pratos.
- Esse queijo é bastante versátil e pode ser servido em uma tábua de queijos, em sopas, molhos ou até mesmo aquecido e em fatias de pão.

3. Reconhecimento e prêmios:
- Em 2007, o queijo Kidderton Ash recebeu a medalha de bronze em sua categoria nos British Cheese Awards (Prêmios de Queijo Britânico).
- Essa premiação reforça a qualidade e o sabor excepcionais desse queijo.

4. Sugestões de consumo:
- O queijo Kidderton Ash é perfeito para compor uma mesa de queijos, oferecendo uma opção deliciosa aos apreciadores.
- Além disso, pode ser utilizado no preparo de sopas e molhos para adicionar um toque especial aos pratos.
- Outra maneira de desfrutar desse queijo é aquecendo-o levemente e servindo-o sobre uma fatia de pão, proporcionando uma combinação irresistível de sabores.

Em resumo, o queijo Kidderton Ash é um produto de alta qualidade, produzido com técnicas cuidadosas e ingredientes selecionados. Seu sabor cremoso e suave, aliado à sua textura delicada, torna-o uma opção irresistível para os amantes de queijo. Sua premiação nos British Cheese Awards apenas reforça sua excelência. Experimente o queijo Kidderton Ash em diferentes preparações e desfrute de uma experiência gastronômica única e saborosa.

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